米切糕培训

米切糕培训


广西南宁面食培训
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  • 开课培训:2018-08-06
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:南宁市兴宁区朝阳路65号天成1品c座18楼(南宁火车站对面)  地图
  • 交通线路:4路606路
  • 学校名称:南宁明策餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 400-875-8860
想学做米切糕吗? 米切糕是我国的传统米糕类的小吃.米切糕主要采用大米为主料制作而成.米切糕的特点是色泽微黄,糕质柔软,汤味微辣。米切糕片经灰碱水浸泡后,味鲜苦香,风味独特。米切糕制作简单,而且味道好,因此成为广泛流传于民间的特色糕点. 营养师语:大米性平味甘,有聪耳明目的功效。 米切糕的做法 主料:大米500克 辅料:葱花50克,鸡精、白胡椒粉、辣椒粉、盐、稻草各适量 制作步骤: 1.稻草烧成灰,取灰泡水,澄清后取清水即成灰碱水。 2.大米用灰碱水泡4小时,洗净沥干,加水200毫升磨浆,盛入铝制方盆蒸30分钟,切成约3.3厘米宽厚的条,再横切成0.33厘米厚的糕片。 3.沸水1000毫升,入糕片,加盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒粉,稍煮后盛碗,撒上葱花即成。 专家提示 取灰碱水应在澄清后。 宜忌 一般人皆可食用。 米切糕培训哪家好?米切糕培训内容 了解米切糕的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。 米切糕各种食材的分类,处理方法和技巧. 米切糕灰碱水的调制方法和技巧. 米切糕大米磨浆的方法和技巧. 米切糕米浆蒸制的方法和技巧,蒸制时间以及火候. 米切糕烹煮调味的方法和技巧. 米切糕整体的制作方法和流程.正宗米切糕的制作配方. 米切糕开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享. 米切糕培训时间 8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习). 米切糕正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。 食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间. 米切糕培训哪家好?米切糕培训优势 专业的米切糕培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练. 理论+实操并存,老师带你学习米切糕的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.米切糕小吃摊的经营方针,经营策略. 米切糕培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术. 米切糕培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
西点烘焙 翻糖蛋糕培训 2018-08-16 电询
西点烘焙 慕斯蛋糕培训 2018-08-01 电询
小吃 麻辣小龙虾培训 2018-07-25 电询
小吃 沙县小吃培训 2018-08-24 电询
小吃 煎饼果子培训 2018-08-20 电询
小吃 铁板烧培训 2018-08-24 电询
小吃 麻辣烫培训 2018-08-21 电询
小吃 冒菜培训 2018-07-27 电询
小吃 章鱼小丸子培训 2018-08-12 电询
小吃 米豆腐培训 2018-08-10 电询

食尚香餐饮(明策餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业从事特色餐饮技术转让与支持,特色餐饮加盟品牌加盟,特色餐饮管理等多种综合业务。经过十多年的发展,公司以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国特色小吃创业连锁品牌,每年帮助数十万的小吃创业人员成功创业,遍布全国各地。

开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

何凤萍

何凤萍中式面点、糕点老师

高级中式面点师 中级讲师,擅长酥点制作 2008年任沃顿国际大酒店中点房副厨 2010年任白天鹅面点坊主管 2010年至今,任广西华南中点教师
  • 5
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
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  • 建校时间:2004年
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